昨日は『酵素』についてお伝えしました。
今日はRAW FOODについてお伝えします。
RAW FOOD(ローフード)は決して新しい食事法ではありません。
古くからの健康哲学が背景にあります。
ローフードの背景には『ナチュラルハイジーン』の哲学があります。
『ナチュラルハイジーン』とは19世紀アメリカの医師たちによって作られた健康哲学で、背景に医学の祖ヒポクラテスやピタゴラスなどの考えがあります。
ローフードとは、一時の流行ではなく、古くからの経験をもとに先人たちが導き出した人間がよりよく生きるための食事法のひとつと言えます。
ローフードは、...